فرخه متوسطه \ بصله كبيرة \ واحده طماطم متوسطة \ مكعب ماجى \
معلقه خل \ قرن فلفل اخضر حار\ فلفل اسود وملح حسب الحاجه \
روز مارى وزعتر فريش
\ عودين قرفة خشب
يخلط الجميع فى الخلط
الخضار
عباره عن بطاطس \ بصل صغير \ جزر
ضعى تتبيله على الفرخة وتترك ساعتين
يتبل الخضار بمعلقه كارى وفلفل اسود وقلقل من الملح
وضع الخضار فى كيس الشوى من تحت وضعت الفراخ ونعمل بعض الثقوب فى الكيس قبل دوخولها الفرن
بعد ما تنضج الفرخه يقطع كيس الفرن لتحمر الفرخه
وهنا بعد طلوع فرختى اللذيذة من الفرن وقدمتها مع ارز ابيض بنكهة الشوى
طريقة الارز بصله صغير تحمر فى الزيت مع عود قرفة
قبل استوء الارز يضع طبق صغير بيه زيت وتضع فيها فحمه مولعه ويكبس غطاء على الارز واستمتعى بالطعم اللذيذ
